Рәсәй һәм Ҡаҙағстан форумында гастрофестиваль асылды

Этноауылды ойоштороусылар милли кейемдә килде һәм ҡунаҡтарҙы ҡабул итерлек бөтә нәмәне алып килде: ҡыҫҡа, буҙа, төрлө ҡамыр ризыҡтары, ит, һуйылған ҡаҙҙар, кәрәҙле бал. Оҫталар был тәм-томдарҙы өҫтәлгә ҡуйғанда, ир-егеттәр мангалдарҙы яндыра (улар янында, башҡалар менән бер рәттән, һыуыҡта ла йылынырға мөмкин!) һәм бәрәсте вертолетҡа аҫып ҡуялар. Бөтә милли ризыҡтарҙы ҡунаҡтарға бушлай тәмләп ҡарарға тәҡдим итәләр.

- Беҙ ҡунаҡтарҙы ҡаршы алып, ошондай этнозондар ойошторабыҙ. Башҡорттарҙың милли кейемдәре, ризыҡтары, йолалары, ғөрөф –ғәҙәттәре һәм көнкүреше хаҡында һөйләйбеҙ, - тип һөйләне БР ҮҘӘК ТЕЛЕВИДЕНИЕҺЫНЫҢ фольклор төркөмөндә Ҡатнашыусы Майя Лоҡманова. - Әҙерлекте алдан башлайбыҙ: һуйылған ҡаҙ ике ай самаһы, ҡыҫҡа ҡоро эремсек ике аҙна әҙерләнә. Был, моғайын, бөгөнгө фестивалдә төп ризығыбыҙҙыр. Өҫтәүенә, Ҡаҙағстандан килгән хөрмәтле ҡунаҡтарыбыҙға ул да яҡшы таныш. Сөнки күсмә мәҙәниәткә ҡағылышлы һәм малсылыҡ һәм йылҡысылыҡ менән шөғөлләнеүселәрҙең барыһы ла мотлаҡ ҡыҫҡа ла, ҡымыҙ ҙа әҙерләй. Улар оҙаҡ ваҡыт боҙолмай, һыуһауҙы һәм аслыҡты яҡшы ҡәнәғәтләндерә һәм майлы аҙыҡ ашағандан һуң ашҡаҙан өсөн файҙалы.

Әйткәндәй, гастрофестивалдең төп ризығы – «алтын» һуйылған ҡаҙ ҙа оҙаҡ һаҡлана. Майя Абдулла Ҡыҙы аңлатыуынса, уны» алтын " тип махсус әҙерләү техникаһы арҡаһында атайҙар: ҡаҙ майы тоҙланып кипкәндә, ҡаҙ үҙенсәлекле алтын төҫ ала.
Ә аппетит майҙансығынан алыҫ түгел «Терра» этнопаркының тере экспонаттары – Башҡортостан Республикаһының Иглин районынан Килгән Иҫәнбай, Пегас, Воля, Малыш, Тайфун һәм Ксюша башҡорт тоҡомло аттар урынлашҡан.

– Ике Ат – Тайфун һәм Ксюша-аударыш аттарында башҡортостан көрәшендә ҡатнашасаҡ, - тип һөйләне «Терра» этнопаркы идарасыһы Руслан Ҡормаев. Был милли билбау көрәше һәм джигитовка ҡатнашмаһы. Был ваҡытта ике һыбайлы атҡа атланып ултыра һәм дәғүәсеһен атынан төшөрөргә йәки уның урынын биләргә һәм тотонорға тырыша. Бынан тыш, фестиваль барышында теләгән һәр кем йорт хайуандарын ашата һәм уларға һоҡлана ала.

https://ye102.ru