Бутҡаларҙың ниндәйе зыянлы?

Беренче урында - манный бутҡаһы. Белгестәр фекеренсә, әлеге бутҡала крахмал күп, ә аҡһым аҙ. Шулай уҡ манныйҙа глютен күп. Ул балаларҙа аллергия килтереп сығара, D витамины һәм тимерҙең тулыһынса үҙләштерелеүен тотҡарлай.

Артабан исемлектә - дөгө бутҡаһы. Ләкин һүҙ шымартылған (шлифованный) дөгө тураһында бара. Ә был ярманың ҡалған сорттары файҙалы булып һанала. Шымартҡан ваҡытта дөгөләге барлыҡ витаминдар ҙа юҡҡа сыға, әммә күп күләмдә крахмал ҡала.

Иң популяр һоло бутҡаһы ла зыянлы ярмалар исемлегенә эләккән. Диетологтар әйтеүенсә, иртәнге аш организмды төшкә тиклем генә туҡ тота. Ә һоло ярмаһында аҡһым аҙ булыу сәбәпле, ул быға һәләтле түгел.

“Интертат”.