Баклажандан икра

1 кг баклажан
0,5 кг помидор
0,5 кг татлы борос
2-3 һуған
100 грамм үҫемлек майы
2-3 ҡалаҡ аш һеркәһе
2-3 сәй ҡалағы тоҙ, тәменсә борос
1 ҡалаҡ шәкәр ҡомо
йәшел тәмләткестәр

Баклажанды бешерәбеҙ ҙә ҡабығынан таҙартып, ит тарткыстан үткәрәбеҙ. Помидорҙы ла, ҡабығын һалдырып, ит тарткыстан үткәрәбеҙ. Һуған менән баллы боросто ла  шулай эшләйбеҙ. Барыһын бергә ҡушып, тоҙ, шәкәр, борос һәм йәшел тәмләткестәр өҫтәйбеҙ.

Аш һеркәһе, үҫемлек майын ағыҙып, бер сәғәт ҡайнатабыҙ ҙа банкаларға тултырып ҡуябыҙ. 

https://vk.com/dom_sad_recepty