Ҡабаҡтан икра

Кәрәк буласаҡ: 3 кг ҡабаҡ, 2 кг помидор, 1 кг кишер, 1 кг һуған, 2 аш ҡалағы тоҙ, 2 аш ҡалағы шәкәр, 2 аш ҡалағы аш һеркәһе, 0,5 г көнбағыш майы.

Йыуып, таҙартылған йәшелсәләрҙе ит үткәргестән сығарып, тәмләткестәр һалып, 1,2-2 сәғәт бешерергә. Бешеп сығырға 10 минут ҡалғас, аш һеркәһе һалабыҙ.

Стерилләнгән банкаларға тултырып, өҫтөн ябырға.