Боронғо эсемлек

 А самые ранние следы употребления напитка соответствуют эпохе энеолита - 5500 лет назад! В долине Сусамыр были обнаружены кожаные сумки из козьих шкур со следами кобыльего молока. У каждого племени был свой рецепт приготовления этого напитка, рецепт которого держали в тайне.
Одно из первых упоминаний о кумысе можно найти в трудах древнегреческого историка Геродота, который, описывая быт скифов, подробно рассказал об их любимом напитке. По Геродоту, скифы настолько боялись «утечки информации» о кумысе, что ослепляли всех невольников, знавших способ его приготовления.
В настоящее время кумыс массово употребляется в Казахстане, Монголии, Кыргызстане, ряде субъектов Российской Федерации. Это Ростовская, Тверская, Ярославская области, Республики Марий Эл, Алтай, Якутия. Башкортостан занимает лидирующие позиции. 63 процента российского кумыса производится в Республике Башкортостан.
В эти выходные, с 11 по 13 август, можно будет попробовать разный кумыс на международном фестивале лошадей башкирской породы «Башҡорт аты» возле озера Графское.

https://birskpress.ru