«Мәскәүҙә “Армения”, “Воронеж”,”Саратов” исемле ресторандар оҙаҡ йылдар эшләп килә, “Башҡортостан” рестораны – тәүгеһе, быға мин бик шатмын, – тип яҙа республика етәксеһе. – Башҡорттар һан буйынса Рәсәйҙә дүртенсе милләт, баш ҡалала ла яҡташтарыбыҙ күп йәшәй. Хәҙер уларҙың унда яратҡан ризыҡтарын тәмләргә, беҙҙең көйҙө тыңларға һәм яҡташтары менән аралашырға үҙ мөйөшө була. Беҙҙең аш-һыуҙар һәм ҡунаҡсыллыҡ башҡа ҡунаҡтарға оҡшар, тип ышанам”.